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On 19.03.2020
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Eine andere, etwas schnellere Methode besteht darin, nach dem Rollen wieder den "Deckel" des Granatapfels zu lösen, einen Strohhalm hineinzustecken und den Saft direkt aus der Frucht zu trinken.

Falls dir der Saft pur zu intensiv ist, kannst du ihn auch mit Wasser verdünnen. Ein ausgeglichener Flüssigkeitshaushalt ist ebenfalls sehr förderlich für die Gesundheit.

Beim Kauf ist zu beachten, dass Granatäpfel im Gegensatz zu vielen anderen Früchten nach der Ernte nicht mehr nachreifen. Die Frucht bleibt also in genau dem Zustand, in dem sie geerntet wurde.

Und falls sie zu diesem Zeitpunkt noch nicht reif war, ist sie weder gesund noch lecker. Reife Granatäpfel erkennt man in der Regal an der Farbe: Je roter, desto reifer.

Angeblich verursacht ein reifer Granatapfel auch einen leicht metallischen Klang, wenn man dagegen klopft. In der Lagerung ist der Granatapfel dagegen ganz unkompliziert: An einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich die Frucht über mehrere Wochen hinweg frisch.

Darin liegt ein Vorzug der widerstandsfähigen Schale, die die Kerne im Inneren wirkungsvoll konserviert. Nicht nur, dass die Frucht dann schneller fault, sie kann auch aufplatzen.

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